DEVELOPMENT PATH
栄成元興食品有限公司
発展プロセス
栄成元興食品有限公司は海藻加工を主要産業として、グーリン健康類食品の研究開発、製造、販売を一体化とした有限公司です。公司は登録資本金人民元500万、従業員200名以上、固定資産人民元2560万、敷地面積6361㎡、建築面積4300㎡です。乾燥品加工工場は乾燥海藻類が年間に約1500トン、味付け工場は味付け類製品が約1000トン加工できます。
総経理雛存進は卒業してから 食品等の輸出入貿易を担当していました。2006年に「威海玖和進出口有限公司」を創立しました。彼は自らチームを率い、お客様にサービスを精進し続けていました。公司の業務量は雛総経理の勤勉中に引き伸ばされ、続々と拡大され、その中の海藻製品業務量が着実に成長していました。2009年にお客様からより良い安心な製品が提供できる為、海藻加工工場を設立することが勧められました。
雛総経理が10年以上の貿易経験沈殿を踏まえ、仕事と製品作りが欠かせない核心理念-「職人精神」をより一層明確していました。それを具体的に「開拓、革新、発展、務実、敬業、守信」と述べています。
お客様からの信頼と依頼を持ち、栄成元興食品有限公司が2010年8月に山東省威海市栄成市人和鎮山西頭村に設立されました。「元興」の二文字には「職人精神で奥深く根を下ろし、盛んな姿で高所へ発展する」という願いが込められています。
検討を繰り返した結果、公司の住所が栄成市人和鎮に決まりました。栄成市は北緯37°の緯度に位置し、中国海藻類製品の主な原料海藻地域で、わかめ、あおさ、昆布及び他の海藻類は盛んに産出して、「産量多し、品質優良、汚染無し」と良く知られています。本公司は良品に優れ品を選び、原料海藻の品質が高い養殖メーカーと長期の契約を結び、源からコントロールしています。それに、加工と配合を厳格的に管理して、製品の優れている品質と良好な口コミが維持されています。
最初、工場に従業員が十数名しかいなかったが、海藻類加工の玄人に迅速に成長させる為、雛経理と現場主任が一緒に加工現場で未来の海藻加工専門家を指導していました。工場建設を終えた際、海藻加工に選別が一番難しいアオサの出番になり、一緒に模索しながら、原料選別の基準を定めたことがあります。初め、選別スピードが遅すぎで、仕入れの原料あおさへの選別が間に合えず、あおさが多く腐敗してしましました。雛経理は腐敗したあおさを飼料として売り、もったいないという心配をしないで、製品の品質高めへ納める学費にしたらいいと従業員に励ました。そして、乾燥温度、時間、製品選別への基準作成等がゆっくり試験してから、次の一歩を出したことが多くあります。選別設備無し、選別は従業員の目と手に頼り、厳格な操作マニュアルに泣いていた従業員がいました。2年間を経ち、技術が優れた選別専門家を早く育てました。現在、加工専門家3名が定年になったが、他の専門家は高度の責任と使命感を持ち、重要な工程に働き、多くの若い新従業員を玄人、特に優秀な人を未来の大黒柱への育て、指導、協力に努力しています。若い一代が先輩の熱い希望に背かず、しっかり落着いて、研究開発部、生産部、品質検査部、品質管理部、ネット通販部等の縦横管理ワークに勤め、公司の発展に無限の活力と無限の可能性を注ぎ込めています。
2012年7月に元工場の生産能力が販売に間に合わないので、栄成元興食品有限公司の住所を栄成市人和鎮張蒙村に移動しました。新住所に急いで生産量の横方向に拡張せず、品質の縦方向に深掘りとして、年間に人民元200万以上を投資して設備を更新していました。お客様は当公司が品質への追求に感動され、味付け類の工場を提携して造り、2年間をかけて、海藻サラダの配合を定型し、3年間で味付け野菜シリーズの製品を研究開発していました。
現在、製品が益々多元化になってきますが、磨きかかった職人精神が変わっていません。生産管理を更に強める為、2016年から食品安全管理体系、危害要因分析と重要管理点(HACCP)体系の認証を申請し、取得しています。
丹念に培っていた良好な信用は栄成元興食品有限公司に広大な市場の扉を開いてきました。加工製品は日本、欧米等の遠い諸国に輸出して、「康師傅、仔皇煲、武聖羊湯、半天妖」など多くのチェーン企業に納めています。2016年に「玖味元」という商標を登録して、更に「食材固有の元気を保ち、多元健康な食品を造る」との製品発展趣旨を明確し、お客様の食卓に安全、安心な食材の提供に潜心して、研いでいます。
星空ような魅力的な未来を遠く見上げますが、足が土につき、お客様に認められる製品を加工しています。本企業の社会的使命を銘記して、職人精神を受け継ぎ、お客様に最高の商品、最も周到なサービスを提供しています。栄成元興食品有限公司は輝かしい将来へ向けている道にずっと努力しています。
生産管理を更に強める為、2016年から食品安全管理体系、危害要因分析と重要管理点（HACCP）体系の認証を申請し、取得しています。全ての商品にたいして、核心理念ー職人精神を基づき、品質基準を厳守し、100％の安全、安心な食品を加工しています。
海藻サラダは研究開発が8年間にかかりました。長時間の自主研究開発と改善を経て、欧米諸国と国内市場によく評判されました。味が甘酸っぱくてさっぱりしていて、低脂肪、低カロリーの特徴は多くの販売業者と消費者の愛顧を勝ち取っています。
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住所：山東省栄成市人和鎮張蒙村
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