ラムズ・クォーターの作り方
リリース時間：
2023-09-07 14:28
ソース：
1、コールド・ミックス・ラム・ホラ貝
材料
ヤギの卵2個、ショウガ、塩、酢、砂糖、唐辛子、ゴマ油少々
作り方
(1) 羊のレタスをぬるま湯に20分ほど浸し、鍋に入れて少し煮る；
(2) ニンニク、ショウガ、塩、酢、唐辛子、砂糖をみじん切りにしてソースにする；
(3) ソースをラムレタスにかけ、よく混ぜる。
2、ラムレタスの豚丼
材料
乾燥シープヘッドキャベツ、豚赤身肉、卵、米、塩、料理酒、グルタミン酸ナトリウム、その他調味料適量
作り方
(1)まず、乾燥した羊歯菜を水に浸し、水気を切って細い糸状に切る。
(2) 鍋に植物油を入れて火にかけ、細切りにした肉を入れ、茶色になるまで炒める。
(3）油の鍋は、固まるまで揚げ溶き卵の花に注ぐ; （4）油の鍋は、固まるまで揚げ溶き卵の花に注ぐ; （5）油の鍋は、固まるまで揚げ溶き卵の花に注ぐ。
(4）ご飯、卵、細切れの肉、ラムのレタスをよく混ぜて、調味料の適量に個人の好みに応じて、弱火で約10分間煮る。
3、ラムレタス炒め
材料
乾燥ヤギの卵100グラム、唐辛子、食用油、ニンニク、料理酒、醤油、塩、砂糖少々
作り方
(1)乾燥した羊のレタスを水に浸し、5-10分後に水を注ぎ、水を切る；
(2)唐辛子は洗って小口切りにし、ニンニクは皮をむいてみじん切りにする。
(3) フライパンに油を熱し、唐辛子とニンニクを入れ、線香を立てる；
(4) ラムレタスを2、3分炒め、醤油、酒、砂糖、塩を入れ、まんべんなく炒める。
(5)少量の水を注ぎ、しばらく煮る。
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